Csoki és bélflóra
A Journal of Proteome Research című szakfolyóiratban közölt kutatást igen nehéz volt végrehajtani, mert sok időbe telt, mire sikerült 11 olyan férfit találni, aki közömbös a csokoládé iránt, és sosem él vele. Az ötnapos kísérlet során vér- és vizeletvizsgálatok alapján ezt a 11 férfit másik olyan 11 férfivel hasonlították össze, akik mindennap fogyasztanak csokoládét. Így derült ki, hogy legalább egy tucat különbség fedezhető fel a két csoport vérében és vizeletében.
A bélbaktériumok és a csokoládé vagy más étkek iránti vágy közti összefüggés még korántsem világos, tehát további kutatások szükségesek, főként azért, mert a kutatók azt remélik: új fogyasztó módszerek fejleszthetők ki a bélbaktériumok összetételének mesterséges megváltoztatása révén. Ennek létjogosultságát mutatja, hogy korábban már kiderült: a sikeresen lefogyott emberek bélflórája komoly változáson ment keresztül.
(Forrás: MTI)
