TÉVHITEK ÉS TÉNYEK A TÁPLÁLKOZÁS TERÉN
2. A csokoládé hízlal, betegséget és függőséget okoz?
A GreenMedInfo.com adatbázisában folyamatosan bővül azon kutatási eredmények jegyzéke, melyek a csokoládé (és a kakaó) széleskörű, potenciálisan terápiás fiziológiai tulajdonságait bizonyítják.
További két vizsgálat eredményei szerint a csokoládé csökkenti a szorongást, a depressziót és a stresszhormonszintet, illetve támogatja az anyagcserét és a bélflóra működését.
Az egyik kutatásban az étcsokoládé hatásait elemezték a kedélyállapot, a szorongás, a depresszió és az egészséghez kapcsolódó életminőség tekintetében. A kontrollcsoporthoz képest a csokoládét fogyasztó csoportnál lényegesen javultak a depressziós és szorongásos tünetek, a legszembetűnőbb javulást a pszichés jóllét és a fizikai tünetek kategóriájában tapasztalták.
A csokoládéevés közben termelődő endorfin valóban javítja a hangulatot. Emellett az étcsokoládé édessége és zsírtartalma stimulálja a triptofán és szerotonin kiáramlását a vérbe. Ezen anyagok azonnali hatással vannak a kedélyállapotra, a rendelkezésre álló energia és éberség növekedésére. Különösen idősebb felnőtteknél volt szembetűnő a csokoládéfogyasztás pszichés jóllétre és optimizmusra gyakorolt hatása.
A másik vizsgálatban abból indultak ki, hogy a táplálkozás és a stressz közvetlenül befolyásolja az alapanyagcserét, az emésztőrendszert, a bélflóra egyensúlyát, a biológiai közvetítő anyagok kiválasztását, ami visszahat a hosszú távú egészségre. Korábbi kutatások már bizonyították, hogy a kakaó flavonoid tartalma jó hatással van a szív- és érrendszeri egészségre, mert csökkenti a vérnyomást, javítja az érfalak rugalmasságát, az oxidatív és a gyulladásos állapotokat. A kakaóban neurotranszmitterként működő anyagok is vannak.
Jelen kutatásban a csokoládéfogyasztással összefüggő anyagcsere-változásokat követték nyomon és megállapították, hogy az étcsokoládé fogyasztása részlegesen képes helyreállítani a stresszel összefüggő metabolizmust és a bélflóra egyensúlyát, egészségét.
A teljes cikk a tenyek-tevhitek.hu oldalon olvasható.
