Egészséges táplálkozásról akkor beszélhetnénk, ha többségében lúgosító ételeket, italokat fogyasztanánk. Ám étlapunkon a savanyú vagy savkeltő ételek általában 3:1 arányban vannak jelen a lúgosítókhoz képest, pedig a helyes arány ennek épp a fordítottja, 1:3 lenne.
Mivel ételeink többnyire nem ellensúlyozzák a savas hatást, ezért kézenfekvő a lúgos kémhatású vizek fogyasztása, melyek a napi folyadékbevitelt is fedezik. Nem lehet eléggé hangsúlyozni, hogy az embereknek csak igen csekély hányada fogyaszt elegendő folyadékot, pedig egy felnőtt ember optimális napi folyadékbevitele 2-2,5 liter. Amikor szervezetünk vízhiányban szenved, jelzéseket küld: fáradtságérzés, emésztési zavarok, fejfájás stb. Testünkben a víz szerepe annyira alapvető, hogy ha 2 liter hiányzik belőle (kb. 4%), akkor súlyos vízhiányos állapotba kerülünk.
Fontos tudnunk azt is, hogy a magyar lakosok többsége jódhiányban is szenved. Ennek geológiai okai vannak. Az Országos Környezetegészségügyi Intézet adatai szerint a magyarországi kútvizekben csak 0,00-0,025 mg/l a jodid koncentrációja, ami nagyon alacsony érték. Ez magyarázza, hogy hazánkban igen kevés a természetes jodidot tartalmazó ásványvíz. A megfelelő mennyiségű jódbevitel viszont elengedhetetlen lenne az optimális testi és szellemi fejlődéshez, a jó teljesítőképességhez.
Szöveteink víztartalma kémiailag igen híg oldatnak mondható. Fontos tehát, hogy milyen ásványi anyag tartalmú ivóvizet fogyasztunk. Ha az ivással bevitt víz sűrűsége – ozmotikus nyomása – alacsonyabb a testünkben lévő sejtnedvek sűrűségénél, csak akkor beszélhetünk optimális kiválasztásról, mert ebben az esetben van a bevitt víznek oldóképessége, azaz képes feloldani a testünkben felgyülemlett oldatlan sókat, kőképződményeket, ezzel átmossa a szervezetünket, segítve a vese és a máj működését.
Ha ivóvizünk, üdítő italunk, ételeink töménysége magasabb a sejtnedveink sűrűségénél, ozmotikus nyomásánál, akkor a bevitt víznek nincs oldóképessége, dehidrálja a sejteket, ami a sejtek egyensúlyzavarához vezethet, veséink is túlterheltté válnak, nincs optimális kiválasztás. Az eredmény: allergia, bélpanaszok, magas vérnyomás, ízületi fájdalmak, meszesedés, kövek lerakódása stb.
A tiszta víz fogyasztása lehetővé teszi szervezetünkben a méregtelenítést, ezzel tehermentesíti immunrendszerünket és növeli ellenálló képességünket.
Forrás: Paramedica EgészségMagazin
