Gyógyító természet

Erdőn-mezőn járva ritkán jut eszünkbe, hogy micsoda kincset rejtenek az erdőszélen szerényen megbúvó kisebb nagyobb bokrok apró kék és fekete bogyói. Kertünkben is gyakran csak a hátsó sarok megtűrt lakói ott, ahol az árnyékban már semmi sem nő. Rögtön megváltozik a véleményünk, ha megismerjük gyógyító csodájukat, s a tavaszi ültetés, kertészkedés során talán megajándékozzuk velük kertünket és önmagunkat, hogy méltóbb helyet kapjanak mindennapi étkezésünkben és életünkben.

Napjaink régi-új táplálkozási irányzataiban ismét egyre fontosabb szerepet kapnak a gabonafélék, s köztük olyanok is, melyek eddig ritkán kerültek asztalunkra. A hajdina vagy pohánka szintén egy elfeledett régi ismerős, ám ha megismerjük értékeit, újra méltó helyet kaphat táplálékaink sorában.

A tél vége a felső légúti vírusok és az influenza időszaka. Talán kevesen tudják, hogy egy-egy tüsszentéssel vírusok egész hada száguld felénk 60-–80km/h sebességgel, nem csoda hát, ha előbb-utóbb valamelyik minket is leterít.