Földünkön legalább 300 millió elhízott ember él, további 750 millió túlsúlyos – főleg a magasan fejlett országokban. Az USA-ban a felnőtt lakosság kb. 60%-a túlsúlyos, a gyerekeknél ez az arány 13%-ot tesz ki. Emiatt egyre gyakrabban esünk olyan civilizációs betegségek áldozatául, mint például a cukorbetegség, vagy a szív- és érrendszeri betegségek.