A koleszterintől való túlzott rettegése közepette az ember megalkotta a transz-zsírokat – többek közt a vaj, margarinnal történő helyettesítésére. Az évek folyamán azonban szép lassan bebizonyosodott, hogy e döntés nem volt feltétlenül helyes.
A viszonylag egyszerűen diagnosztizálható légzőszervi (pl. szénanátha, asztma) és bőrallergiák (pl. kontakt ekcéma) mellett sokszor még a szakavatott allergológus orvosnak is komoly fejtörést jelent kideríteni, hogy az általánosnak tűnő tünetek mögött vajon milyen betegség, milyen ételallergia állhat.
A genetikailag módosított ételekről hallottunk már jót is, rosszat is. Egy most kezdődött kutatás célja, hogy felderítse, van-e összefüggés az allergia kialakulása és a genetikailag módosított ételek fogyasztása közt.
A mogyoró-allergiában szenvedő emberek esetében még egy ártatlan csók is súlyos következményekkel járhat, amennyiben a partner korábban mogyoró tartalmú ételt fogyasztott.
Tény, hogy manapság a nőideál kissé eltávolodott a rubens-i alkattól, s igen nagy kihívást jelent minden életkorban megfelelni az elvárásoknak, az ugyancsak irreális Barbie-méreteknek. Más szempontok nem is léteznek, pedig egy ötéves kisfiú nagyon őszintén kijelentette: „azért is szeretem anyut, mert jó hozzábújni, olyan puha”.
A mandarinfa (Citrus Nobilis) nem csak ízletes gyümölcsöt ad, de forrása az Európában egyelőre még kevéssé ismert mandarinfa-ecetnek is, amely Ázsiában évszázadok óta közismert és megbecsült univerzális gyógyító anyag.
Van-e lisztérzékeny az ismerősei között ? Mivel kínálná meg, ha meghívja vacsorára? Sokan csodálkoznak e kérdésen, pedig a legújabb felmérések szerint legalább minden századik honfitársunkat érinti. Annyira gyakori, hogy mindnyájunk közvetlen környezetében is kell lennie lisztérzékeny embernek, bár gyakran maguk az érintettek sem tudják, hogy panaszaikat a búzafélék fogyasztása tartja fenn.
Az emberi test 50-80%-os víztartalmáért a folyadékegyensúly, azaz a vízleadás és -felvétel a felelős. A napi átlagos 1,5 literes vízleadás nagy része a bőrön keresztül (0,6 liter), illetve a kilélegzett levegővel (0,4 liter) távozik, a vizelet mennyisége mindössze 0,5 liter. Hangsúlyoznunk kell, hogy folyadékfelvétel gyanánt a szervezetnek leginkább vízre van szüksége!
Az elhízott embert sajnos a mai napig keserű sors jellemzi, mert meg nem értés veszi körül mind közvetlen környezetében, mind az egészségügyi ellátó rendszerben, mind a társadalomban. Olykor kétségbeesetten próbálja megértetni, hogy beteg, és testsúly-csökkentésre szorul. A környező világ gyakran nem érti meg, nem csoda tehát, ha depressziós lesz, csalódást okozva az embereknek, mert mindenki azt hiszi, hogy a kövér ember pirospozsgás, és örökké vidám. Szép lenne, ha áttörhetnénk végre ezt a szemléletet
A narancsbőr (lipodisztrófia) napjainkban a nők 90%-át érintő esztétikai probléma. Leggyakoribb, enyhe formájában nem betegség, ám igen zavaró esztétikai jelenség, így megszüntetése, mérséklése markánsan hozzájárul a jó közérzethez.
